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[转帖] [一代综师]香椿酱蒸豆腐[8P]

flyingsite

一代综师

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魅力歌手微视达人青鹰勋章银虎勋章金龙勋章一代综师

1楼大中小发表于 2023-4-10 12:57 只看该作者

[一代综师]香椿酱蒸豆腐[8P]

版主留言

onlymyself(2023-4-10 19:01)提示: 你好谢谢你得发帖，此贴有几个问题，第一，标题格式不对，第二图片数量不够一代宗师要求，第三文字数量不够一代宗师要求。请改正

春天，应该都有吃香椿的习惯吧，一般都是炒蛋，您看这做法多简单。

微辣，咸香，豆腐带着香椿的香，又嫩又入味儿。
原料：豆腐、香椿酱、小米椒、盐。

做法步骤：

第1步、豆腐一小块。

第2步、切成小丁。

第3步、盛入碗里，撒少许盐。（香椿酱是有盐味儿的，盐酌情量放。）

第4步、舀上适量自己做的香椿酱，小米椒点缀。

第5步、水开上锅蒸8分钟。顺便给孩子蒸了鸡蛋羹（鸡蛋羹冷水上锅蒸了15分钟）。

第6步、时间到。

第7步、香喷喷的香椿酱蒸豆腐完成。

第8步、拌匀。连汤汁都是绿色的，豆腐又香又嫩。

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2023-4-14 12:05(GMT+8) 编辑 ]

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onlymyself 金币 +2 通知改贴时间已过 2023-4-14 12:08

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2楼大中小发表于 2023-4-11 09:10 只看该作者

有没有这种香椿酱的制作方法，需要发酵的吗?这种东西在超市肯定买不到的

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blueia

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3楼大中小发表于 2023-4-12 02:23 只看该作者

这个里面香椿太少了，香椿炒鸡蛋才是绝配

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sg1217

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4楼大中小发表于 2023-4-15 23:40 只看该作者

之前一直不是很喜欢香椿的味道，最近渐渐的喜欢了，不过还是炒鸡蛋最经典。

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15159085683

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5楼大中小发表于 2023-4-22 13:27 只看该作者

食堂经常有这道菜，配着菜可以吃2大碗米饭，非常下饭。

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1605043699

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6楼大中小发表于 2023-4-28 06:44 只看该作者

很多人不喜欢香椿的味道，我刚开始也不喜欢，后来感觉焯一下，味道就淡了

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