清疯 发表于 2023-7-22 14:42 只看TA 1楼 |
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[转帖] [一代综师]少为人知的河南地方美食[6P] 炒凉粉![]() 超级美味的本地小吃,软软的烫烫的,上面要刷浓浓一层酱,美味的不行。 扁粉菜 ![]() 传说中加上油饼,就是安阳人的最佳完美早餐了哦。扁粉菜更加相像与炖的油菜之类的炖菜,有可能营养的蔬菜汤喝,上面配上两块羊血,真的很浓郁。 皮渣 ![]() 每个地方都会有他的特色,皮渣就是最具特色的河南小吃。和油炸豆腐的口感一样,到处随地可见,还可以蒸皮渣、煎皮渣,无论怎么做都是非常好吃的! 蒸卤面 ![]() 河南的卤味很好吃,远近闻名。卤面也一样,将熟的面条与上好的卤汁相结合之后,再放在炉子里蒸一蒸。那个香,真是好多山珍海味都比不了的,豆角、黄豆芽,都是必不可少的主料,肉最好的使用五花肉,肥瘦适中,油而不腻。 羊肉烩面 ![]() 真的是鲜味道的代表了,羊汤在冬天来一碗暖肚,是种幸福感。河南的宽面非常筋道,再配上鲜嫩的羊汤,营养价值丰富! 米椒鸡 ![]() 一道很香的大油菜,用了很多的蒜和辣椒腌制,还会有一些泡椒和黑胡椒的味道。鸡肉在腌制过后加上淀粉,也更加得滑嫩了,强推。
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iterm 发表于 2023-7-23 01:25 只看TA 3楼 |
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希望大伙都多说一些家乡的特色菜,小弟本人是爱探店的吃货,喜欢尝试没吃过的美食,大伙多说点我就在美团上搜搜深圳有没有然后去探店哈哈哈哈 |
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