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糖醋排骨的做法很多我推荐一种：

　　特点：色泽红亮，酸甜可口、开胃建脾。

　　原料：

　　猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。

　　制作：

　　① 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

　　② 炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

　　③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

      ④自我感觉哈，百吃不腻，我想吃过的都知道吧！快回家叫你女人做吧！呵呵。

[ 本帖最后由 51121314 于 2008-12-29 16:35 编辑 ]