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三口之家周末晚餐NO:302[4P]
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作者:
591101ls
时间:
2011-1-14 14:51
标题:
三口之家周末晚餐NO:302[4P]
三口之家周末晚餐—3菜+1汤
孜然羊排;蒸鲳鱼;杂果火腿沙律;银杏香芋粥
孜然羊排
主 料:羊排骨。
配 料:生粉、清油、蒜头、生抽、绍酒、味精、孜然粉。
做 法:
(一)羊排切为8公分条(头尾弃之),将蒜头剁成泥和生抽、绍酒、味精、生粉将羊排捏匀腌制半小时入蒸笼蒸20分钟,取出纳凉;
(二)放锅加清油1斤,烧至中温,将羊排扑上干生粉放入炸至皮酥捞起,撒上孜然粉即成。
蒸鲳鱼
主 料:鲳鱼1条,冬菇2朵(浸软),火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙。
做 法:
1、鲳鱼宰后,洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中。
2、冬菇去蒂、切薄片,火腿、葱白、1片姜同切丝。
3、取1片姜塞进鱼腹内,把(2)的材料撒在鱼面上,淋上酒和麻油,隔水蒸约20分钟。
4、去掉鱼腹内之姜片,淋上生抽供食。
杂果火腿沙律
主 料:杨桃(或水蜜桃)、啤梨(或中国梨)各2个,车厘子(外国樱桃)2杯,无核青葡萄1/2杯,火腿(或火鸡肉、鸡肉)1/2斤(320克),酸味沙律酱、芝士粉各1杯,绿菜叶少许。
做 法:
1、梨削去外皮,与车厘子均去核,杨桃削去棱边,全部同火腿切成条状。
2、将杂果和火腿条铺在垫有绿菜叶的沙律盘,拌入芝士粉和沙律酱即可。
银杏香芋粥
主 料:糯米、米各3/2两(约60克),银杏(白果)3两(约120克),荔浦芋4两(约160克),红枣8粒,冰糖10两(约400克),干葱头2粒。
做 法:
1、糯米、米均洗净,用清水浸透,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。
2、干葱头去衣,切片,红枣洗净,去核。
3、银杏去壳,用煮水浸片刻使脱薄衣,剖开去心,荔浦芋去皮,切丁粒。
4、烧热镬,爆香干葱头,放入芋头粒略炒。
5、清水约12杯注入锅内烧煮,先放入糯米、米大火煲15分钟,然后改中火煲半小时,下银杏和红枣,慢火继续煲片刻,最后下芋头粒和冰糖,煮至冰糖溶解、芋头粒黏滑便成。
[
本帖最后由 yyttlll 于 2011-1-15 17:50 编辑
]
作者:
ayazero
时间:
2011-1-14 14:59
看上去很美味,第一个菜可能家里面烧的比较烧吧,毕竟食材难弄
作者:
淫荡世人
时间:
2011-1-14 15:01
晚饭就不要搞的这么好吧。弄个银杏香芋粥就可以了吗。
作者:
qqcc123
时间:
2011-1-14 15:11
小心营养过剩A 这么吩咐天天都训斥了你随便吃点酸了
作者:
camelilike
时间:
2011-1-14 15:16
这个看起来还能说是比较的靠谱,至少家庭做起来没有那么的麻烦
作者:
a398186755
时间:
2011-1-14 15:17
俺们东北那喜欢大鱼大肉
楼主不是蘑菇就是红枣 像是给女孩子补身体的呢
作者:
delafqm
时间:
2011-1-14 15:18
真让人有食浴啊,不过真的搞起来很麻烦的.搞个再简单点就好了
作者:
lcf2010
时间:
2011-1-14 15:31
孜然羊排,天冷了滋补的佳品,有机会试试啊
作者:
omho
时间:
2011-1-14 15:53
俺也觉得,就一个银杏香芋粥就够了。
作者:
6528367
时间:
2011-1-14 18:46
看起来好像很好吃的样子,学学自己也做个看看
作者:
摇钱树888
时间:
2011-1-14 18:49
标题:
回复 1楼 的帖子
可可,看起来还不错,吃起来肯定也很好,就是不会做!
作者:
3084850
时间:
2011-1-15 00:16
银杏香芋粥的创意不错,看起来非常的诱人!
作者:
xxxwulei
时间:
2011-1-15 07:25
上周末刚去艳阳天吃了孜然排骨这道菜,不过看着不如这个图上的色彩好,黑漆漆的.
作者:
athenaasamiya
时间:
2011-1-15 07:39
羊排!肉食者的福利啊!就是一个字 香。
还有,比起羊排,羊腿更给力!
自己家的话,为了方便,都是做 孜然羊肉 的。就是用超市买来的羊肉片。很快捷,很方便。口味上也丝毫不差!
作者:
jiucaojapan112
时间:
2011-1-15 09:14
你这中西结合啊,还是少吃孜然,可以尝试一下羊肉炖茄子
作者:
neufc
时间:
2011-1-15 10:32
孜然排骨我吃过,味道不错。昨天去酒店吃的萝卜牛腩也很好吃。
作者:
zbt123456
时间:
2011-1-15 10:36
标题:
回复 2楼 的帖子
看上去很美味,第一个菜可能家里面烧的比较烧吧
作者:
zbt123456
时间:
2011-1-15 10:36
味道不错。昨天去酒店吃的萝卜牛腩也很好吃
作者:
zbt123456
时间:
2011-1-15 10:37
标题:
回复 13楼 的帖子
味道不错。昨天去酒店吃的萝卜牛腩也很好吃
作者:
zbt123456
时间:
2011-1-15 10:37
标题:
回复 16楼 的帖子
味道不错。昨天去酒店吃的萝卜牛腩也很好吃
作者:
goubuli2010
时间:
2011-1-15 11:11
杂果火腿沙律感觉是最有技术含量的菜,荤素搭配,百味俱全。
作者:
futurea
时间:
2011-1-15 11:15
菜色看起来不是很漂亮,
不过三口之家周末小餐一顿到也可以。
作者:
3310862
时间:
2011-1-15 11:19
你家的生活水平可以啊!我喜欢羊肉哈哈
作者:
luxihua22
时间:
2011-1-15 12:36
第一种还行,鱼做的太差了,看就知道不会有多好吃
作者:
qingzhuceqq
时间:
2011-1-15 14:25
健康环保的绿色食品啊,看样子味道也不错,有机会试试啊
作者:
lyb0824
时间:
2011-1-15 14:49
那个粥还行,比较靠谱啊,别的就不太行了啊,不好。
作者:
shixi
时间:
2011-1-15 14:55
标题:
好吃的
看上去就有食欲 真的不错啊 我想尝尝 希望不贵
作者:
a259525789
时间:
2011-1-15 14:56
银杏香芋粥看着好像很不错的样子。不过荔浦芋这种东西我们这好像很难买到,没办法啊。
作者:
kllzpp
时间:
2011-1-15 15:04
这些是什么省份的特色呀,那个羊排就真的是太干燥了。
作者:
qlbutian
时间:
2011-1-15 15:09
看起来好像很好吃的样子
真让人有食浴啊
作者:
sindiao_91
时间:
2011-1-15 15:40
楼主说的很精致,但是家中做食材有点难找,做起来也很费工夫的
作者:
lostwolf
时间:
2011-1-15 15:50
羊排我这里可是难买到,小城物资贫乏啊.羡慕楼主的生活水平.
作者:
lostwolf
时间:
2011-1-15 15:51
羊排我这里可是难买到,小城物质贫乏啊.羡慕楼主的生活水平.
作者:
qichunlei2008
时间:
2011-1-15 16:04
我靠 这个水平都可以去做厨师了啊
作者:
m1a101
时间:
2011-1-15 17:45
很棒的搭配啊,喜欢啊,孜然羊排很赞啊,银杏香芋粥很有营养啊
作者:
silentfarewell
时间:
2011-1-15 18:32
最后的那个银杏香芋粥看起来很不错,而且似乎也不难,哈哈,终于找到了一个差不多能做的
作者:
漆黑
时间:
2011-1-15 18:34
我比较倾向于第一个那种炸的食物
作者:
piapiaj
时间:
2011-1-15 19:15
孜然羊排看起来干巴巴的啊,其它还行,至少看起来不错
作者:
xiaoyu99999
时间:
2011-1-15 19:26
既然是周末,家里的晚餐就应该弄的丰盛点,羊排很好,就是比较难弄。
作者:
噗噗噗噗
时间:
2011-1-15 19:28
学习了,准备材料自己亲自下厨,做一道好菜。
作者:
135531
时间:
2011-1-15 19:30
看着这饭真是太诱人了啊,晚上要大吃一顿了
作者:
hazzx
时间:
2011-1-15 19:31
貌似这个3个菜色没有什么维生素哇,还是再加点餐前前后水果就更棒了。
作者:
totolxd
时间:
2011-1-15 19:43
最喜欢孜然羊排了,又酥又香,人间美味啊。
作者:
lllmy
时间:
2011-1-15 20:02
蒸鲳鱼好吃又容易做,以后有时间可以试试看。
作者:
lijixi123
时间:
2011-1-15 20:12
看似很一般的菜,不过也支持下了,谢谢楼主分享了
作者:
cecil1212
时间:
2011-1-15 20:42
好丰盛啊,看得眼花缭乱了,啥时候我也去尝尝
作者:
别装了
时间:
2011-1-15 20:44
比较容易学的样子,食材也应该很好配齐.抽空可以在家做做看.
作者:
ggaboy
时间:
2011-1-15 21:46
晚饭嘛?没汤不怎么好吧。粥是粥嘛。没有汤的那种清爽感觉
作者:
vwxyz12300
时间:
2011-1-15 22:43
其实孜然腊肉也蛮有滋味的~
香而不腻,哇,
作者:
7203576
时间:
2011-1-15 23:33
家常菜才是最合口味的,还是老婆烧的好吃~
作者:
一剑光寒
时间:
2011-1-15 23:46
有点中西合璧的感觉啊,可惜最近不吃炸食了
作者:
xiaozhu8877
时间:
2011-1-15 23:47
很不错哦、看起来还可以、不知道味道怎么样啊
作者:
明天不下雨
时间:
2011-1-15 23:48
标题:
回复 1楼 的帖子
楼主 ,你还有心思搞那么多啊 羡慕,前天吃羊肉吐了一夜,现在没一点心思搞晚饭
作者:
bianyun007
时间:
2011-1-16 00:02
3口之家的晚餐就这么丰富 羡慕死了 我家只有1个菜
作者:
gaga1985135
时间:
2011-1-16 00:28
好喜欢那个粥的,可惜不会做,家里也没人会做
作者:
wtynn
时间:
2011-1-16 00:48
看上去都很好吃的样子啊,我晚餐有最后一个银杏香芋粥就很满足了.
作者:
wlzyl
时间:
2011-1-16 13:15
不知道这样倒腾一下要多长时间呀,反正我是不会烧,太费劲了
作者:
jks8432
时间:
2011-1-16 13:16
标题:
回复 10楼 的帖子
个人表示对吃的没神马兴趣 都是浮云啊 吃的不给力的
作者:
antony828
时间:
2011-1-16 13:38
那羊排 烤的很透啊,喜欢,吃起来应该很有那种烤肉的味道,而且也不油腻,另外那稀饭也不错,可能是我现在正口渴吧,呵呵
作者:
一个傻子
时间:
2011-1-16 13:45
挺丰盛的说,要是下班就能吃到这个饭菜,那多幸福的呀
作者:
kenyning
时间:
2011-1-16 19:17
孜然羊排看起来很不错,就是不知道口感好不好,找机会尝尝
作者:
supersexy
时间:
2011-1-16 19:47
很羡慕呀,最重要是一家三口能经常真正坐在一起吃饭,吃什么都可口
作者:
davidwance4
时间:
2011-1-16 20:05
羊排那个真给力,好诱人哦,看得我的口水直流呀
!
作者:
lee1991624jw
时间:
2011-1-16 23:45
这桌晚餐很有西部风格,特别是那道孜然羊排,看上去做得很考究。
作者:
ycq3355
时间:
2011-1-17 12:37
这个几个菜还是很好的 ,适合推广啊啊 ,大家吃吃看
作者:
yang886
时间:
2011-1-17 13:25
很丰盛搭配合理!就是没有和我口味的!看看其他搭配先!
作者:
wangyu78230
时间:
2011-1-17 13:28
美食,美味,美色看了就让人馋,俺喜欢鲳鱼。
作者:
50304730
时间:
2011-1-17 15:31
感谢楼主,这些东西让人看的就很有胃口!!
作者:
x_ying1
时间:
2011-1-17 17:07
可惜基本没有吃过 下次有机会常常去!不错
作者:
cqsz2005
时间:
2011-1-17 23:56
其实想问下楼主,做这一顿饭出来要多少时间啊,是一个上午还是一整天
作者:
strongcat
时间:
2011-1-18 00:24
第一个比较吸引,第二个如果用辣豆瓣酱蒸鱼则比较好吃。最吸引时第4个菜色
作者:
难得糊涂。
时间:
2011-1-18 00:50
楼主你祸害我了,当看到那介乎于鸭与鹅之间的翅膀,我TM牙疼,记得两月前我姑姑连续几天都那这东西过来,吃到我看着就一阵牙颤抖,那不是人咬的,本来我牙就不好,只有我爸和我吃,结果我可怜我的牙,鱼还好点,其它不敢兴趣
作者:
無限武裝
时间:
2011-1-18 00:59
最近天氣很冷又想吃羊,看完樓主文章之後我錢包又要出血啦,太想吃羊肉啦
作者:
印尼
时间:
2011-1-18 10:35
楼主很注意养生之道啊,三菜一汤荤素搭配
而且有2个菜特别适合冬天吃
作者:
ppaandgod
时间:
2011-1-18 11:04
我每次看完这个系列我都惭愧啊,我们家都是以简单为最大原则做饭的,要顿顿想楼主这样多费事啊,不过当然吃得真好。
作者:
skyfire81
时间:
2011-1-18 19:33
这个晚饭真是很丰盛啊
我自己晚上下了班可就比较懒了
糊弄一下就算了
作者:
cj19820713
时间:
2011-1-18 20:13
正愁不知道如何做羊排,看来可以开工啦!希望美味!!
作者:
cj19820713
时间:
2011-1-18 20:14
正愁不知道如何做羊排,看来可以开工啦!希望美味!!
作者:
lw307
时间:
2011-1-18 20:17
天冷了吃滋补的佳品对身体有好处,一碗香芋粥就很很让人有食欲
作者:
qq85037848
时间:
2011-1-18 21:41
这个一家三口周末晚餐系列真花样精美繁多,看来这个一家三口着实幸福啊!
作者:
我是黑哥
时间:
2011-1-18 22:38
作者:
liuchilang
时间:
2011-1-18 22:47
虽然都是好吃的 但是家里做确实不怎么实惠啊 尤其是羊排 还要过油啊 自己家这么整很浪费啊
还是谢谢楼主 那条鱼的配料很不给力啊 真的 看起来没食欲啊!
作者:
aa1367
时间:
2011-1-18 23:56
这种3菜1汤的周末晚餐看起来是让人很有食欲,不过在家里作是不是有点太麻烦了,原料不太好配齐啊。
作者:
乌贼
时间:
2011-1-19 00:05
银杏香芋粥
这东西对高血压什么都很有好处,胖人可以多吃
作者:
shininglin
时间:
2011-1-19 03:09
这个一般家里晚饭不会做这么多吧,而且做起来也挺麻烦的,普通人家里谁这么考究呀
作者:
shna20
时间:
2011-1-19 03:41
楼主小日子过得不错啊,其实美食固然赏心悦目,但烹制的过程才是真正让人享受的所在吧。看着自己的另一半在专心致志地忙碌着,透露出来的味道也是性感的啊
作者:
wxz21
时间:
2011-1-19 13:34
晚饭太奢侈了,晚饭要吃的少,才是养生之道啊!
作者:
zhushent008
时间:
2011-1-19 13:54
这个看起来不错,楼主花了不少心思,学习了。
作者:
tj71203
时间:
2011-1-19 13:58
楼主的小日子过的很悠哉啊,幸福。这样的晚餐挺好,营养健康简单
作者:
todyao
时间:
2011-1-19 14:08
最后那个粥看起来很棒,味道一定不错,可以再加桂圆、莲子试试
作者:
q1w2p0o9
时间:
2011-1-19 14:28
孜然羊排太干了,烤得时间太久了,肉都缩掉了
作者:
pxiansheng
时间:
2011-1-19 16:05
这个要是做得话没个半天弄不下来吧 不过3个人挤在一起吃饭还是很幸福的
作者:
chuncaozi
时间:
2011-1-19 16:20
孜然羊排看起来好有食欲啊!本人最爱肉了!
作者:
sunny0418
时间:
2011-1-19 16:23
第一个羊排看起来挺好吃的,有机会想吃吃,不过不知道什么地方有卖
作者:
世界好怪
时间:
2011-1-19 16:48
我想吃那个杂果火腿沙律,看起来很不错,估计也有营养
作者:
lcs491879
时间:
2011-1-19 17:27
这个...很丰盛啊!!!看的都很好吃
作者:
supersexy
时间:
2011-1-19 19:12
鱼看起来很干,我感觉这些菜是不是多放点水会更好
作者:
kio198
时间:
2011-1-19 19:18
那个 沙律是什么东西 我一直没搞懂。。放了沙律酱就是沙律了?
作者:
zjs8932089
时间:
2011-1-19 19:26
我个人喜欢那个孜然羊排
其它几个不太合口味
作者:
zhangxian76
时间:
2011-1-19 19:31
好精致,每个菜家里做都比较难吧,只能做个形式
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