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标题: [转帖] 我家的味道—【酸辣汤】的做法 [打印本页]

作者: 释怀 时间: 2009-5-8 18:52 标题: 我家的味道—【酸辣汤】的做法

这个是老公自己的做法，偶个人认为好吃又好看，所以发上来与大家分享。

材料有：胡萝卜、香菇（新鲜的也行）、黑木耳、嫩豆腐、肉末、鸡蛋2个、香菜

调料有：干辣椒、黑胡椒、盐、鸡精、芡粉、醋、香麻油

1，首先准备配料并且切丝：胡萝卜、泡好的香菇（新鲜的也行）、泡好的黑木耳、嫩豆腐（这个有点考功力）
配料

2，鸡蛋2个，打好备用
3，准备好肉末，放少许盐切细，入锅内放油稍微翻炒，增加香味（这个没拍到）
4，汤锅内放白水加热，用剪刀将干辣椒剪成丝放入锅内，撒黑胡椒粉如图。

5，将前面准备的配料中（胡萝卜丝，黑木耳丝，香菇丝，肉末）倒入锅内，烧开后加适量盐和鸡精
6，放入豆腐丝，水开后勾芡
7，倒入打好的鸡蛋，稍稍搅拌后加入香醋（以个人口味适量），关火。
8，滴入香麻油，香菜切碎后放入即可

作者: jesse1101 时间: 2009-5-9 09:51

收藏了,今天晚上就尝试做一下给老婆吃
问下楼主,用老豆腐行不?

作者: baigou 时间: 2009-5-9 22:25

刚看完介绍我就流口水了，非常开胃的汤啦，大家一定都很喜欢的

作者: jesse1101 时间: 2009-5-10 05:18

昨晚试了一下,的确好吃,而且很开胃,酸酸辣辣的

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