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胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。

　　专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品(所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维他命的食品，白糖、白米和白面包等)。

　　通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类，

　　它们的肠道也比较短，以便能够迅速将腐化的肉食排出体外。很多人和肉食动物一样爱吃肉，但是，由于人类没有肉食动物的先天功能———我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，无法迅速消化肉食；肠道也比肉食动物的长许多，无法迅速排出腐化的肉食。

　　从以上分析不难理解：人的消化系统其实与草食动物比较接近，是比较适合消化高纤维食物的。

　　因此，专家认为，保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。

　　如果无法放弃肉食，饮食也应以清淡为主，每餐的食物种类不要太多。吃的食物太复杂，对胃部和整个消化系统都是负担。例如：消化碳水化合物和蛋白质食物，需要的消化液不同，如果同时食用，两者都不能完整消化，会造成胃功能透支。

　　没有完整消化的食物也容易积存在肠内腐化，提供有害细菌生长的环境，这是致癌的原因之一。

　　所以最好的方法是高蛋白质食物不要和碳水化合物同时吃，例如：肉类不宜和米饭、面包同时吃。

　　蔬菜可和碳水化合物或豆类配搭，但水果则宜单独吃。

　　如果遵守这些原则，就不会对胃部造成太大的负担，导致消化不良，最后引发各种消化系统的疾病。

　　每餐最好进食一些新鲜、没有烹煮过的水果、蔬菜和芽菜。它们的维他命对预防胃癌有帮助。

wo.wei.2004

晕哦,米饭不和肉吃?难道和面吃就可以了?好奇怪的理由,那老外就没事了

afiafi

砖家，又见砖家。根本站不住脚的理由。“消化碳水化合物和蛋白质食物，需要的消化液不同，如果同时食用，两者都不能完整消化，会造成胃功能透支。 ”明显的缺乏科学常识。肉类是在小肠由十二指肠大乳头引来的胆汁消化的好不好。再说了，吃什么食物会没有剩余全部消化？也就能骗骗没上过学的。

都说米饭和牛奶或者和豆浆一起吃不好，那怎么还会有米浆这种小吃呢？（米浆 就是类似于把米饭泡再豆浆里，很好吃的）

楼主的这种说法头一次听到，我们每天做菜的时候多少都会放一些，怎么会不可以呢。

mb120

提倡素食，也不能危言耸听啊，不能吃肉？馋死你丫的啊

我是嗜肉一族啊
又是南方人哪有不吃米饭不吃肉的哦
不过谢谢楼主的好意

这不会吧,,,,,,,,,,要是真的话,,,,中国要倒1大片人了........