VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 多线叙事 发表于 2019-7-20 16:08 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 肠仔小面包[15P] 用料主料  高筋面粉125克  低筋面粉32克  细砂糖28克  干酵母2克  奶粉8克  黄油20克  鸡蛋19克  牛奶25克  炼奶9克  水50克 辅料 香肠6根 黄油适量 盐2克 肠仔小面包的做法 1. 将除黄油，以外的所有材料放入面包机桶内，先转动按钮至和面程序，时间设置17分钟，当揉面剩余时间为10分钟的时候放入黄油，程序结束时检查面团，揉至扩展阶段  2. .拿出桶放盆里发酵至1.5-2-倍大，手插入面团，洞孔不回缩不塌陷  3. 面团平均分成6等份，再次搓圆，盖上保鲜膜醒面15分钟  4. .取一小块面团，擀成椭圆形  5. 翻面，用锋利的小刀在面团的中间划开几道裂口，放入一根香肠，捏紧收口  6. 将做好的肠仔包放入烤盘，收口放下  7. 放到烤箱里面底下放一碗温水，醒发二倍大。  8. 烤箱预热180度，上下火中层烘烤15分钟左右。  9. 出炉刷黄油液。  肠仔小面包成品图     烹饪技巧 因为每个烤箱的温度不一样，所以要自行观察，如果上色很快就要调低温度，出炉后等温热的时候就要打包 |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 柠檬戚风蛋糕[25P] |
| 香脆砂糖吐司颗粒[10P] |
| 李小璐晒练舞照大秀迷人锁骨事业线，却被女儿甜馨可爱抢镜头[8P] |
| 被曝放弃当演员转型做网红后，郑爽再次表态：我不会影响拍戏的[8P] |
| 剧情大泄露，是杨紫得罪了女明星被整？还是内部出现内鬼？[6P] |
| 华南虎1-1四川，渠成补射破门，阿洛伊西奥点射[11P] |
| wagena1974 发表于 2019-7-21 11:06 只看TA 2楼 |
|---|
|
棒 感觉难度还可以，有机会可以试试看。 |
| 0 |
|
|---|
