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| spawnmm04 发表于 2019-7-16 15:33 只看TA 1楼 |
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[转帖] 马东在三里屯开了家奶茶店，卖属于年轻人的茶和奇怪的包[30P] 一口谢谢茶，一口谢谢包，原来真的很 match！  要说当代年轻人靠奶茶续命，真的一点儿都不夸张。 2019年刚过去一周的时间，我已经喝了6杯奶茶。 最近，潮人聚集的三里屯开了一家茶饮店，开业不久就人气超高，队直接排出了几百米。  稍稍打听了一下，原来是马东的谢谢茶，马东本人还发微博邀请大家来喝茶，甚至亲自下场卖茶。  马东现场卖茶 谢谢茶，其实是一杯用来“犒劳”自己的茶。 谢谢的是自己每天的付出，谢谢自己愿意花一杯茶、一口包的时间，做一个简短的生活的复盘， 来一次“快速充电”。  主打的黑金珍珠奶茶、碳培乌龙珍珠奶茶、茉香奶绿……都是经典的台式奶茶。 作为一个资深台式珍奶控，怎么会放过这个机会？ 我赶紧前去喝了一杯，发现原来不仅有茶，还有超特别的谢谢包。  “不安分”的马东，这次开了家奶茶店 喜欢马东是从看《奇葩说》开始，虽然刚开播的时候我一直觉得一个从央视出来的主持人和这个节目不搭。 后来我发现，其实是我还不够了解马东。  《奇葩说》从开播以来，制造了无数“爆款”，引发全民讨论的话题不在少数。 “相亲要不要AA制？”，“熬夜伤身，但使我快乐，到底要不要熬？”，“职场遇碧池要以牙还牙还是一般见识？”，“该不该看伴侣的手机？”…… 完完全全就是一部年轻人的日常纠结自传，有时候我都觉得节目组是不是能听见年轻人内心的声音。  第5季刚刚收官，陈铭夺得了bb king的王座，被听到的年轻的声音越来越多了，至少让大众突然明白，bb也可以是一种表达态度的方式。  光是一个《奇葩说》还不够，马东还悄悄开起小卖部，米未小卖部，好厉害薯条、好厉害爆米花、粑粑瓜子、 泡东东、泡湉湉…… 是奇葩的风格了，也把一群年轻人迷得团团转。 这么看来，在讨年轻人喜欢这一点上，马东从来没失手过。  而开谢谢茶，或许是马东找到的又一个深入年轻人生活方式的切口。 在马东看来，只要是年轻人喜欢的，在一定程度上代表着未来的趋势。 关注年轻人的焦虑和困惑，试着去理解他们的生活方式，对于做内容做品牌来说都很重要。  在如今年轻人疯狂吸奶茶的当下，马东选择进军茶饮行业，其实并不像外界所认为的“跨界”，相反，更多的是对其一直坚持的想法和理念的一脉相承。  总的来说，它是跳脱传统的，它属于年轻人。  一杯谢谢自己的茶 我在里面喝到了年轻人的洒脱 谢谢茶位于三里屯楼下的角落，刚下楼没多久，我就看到了浩浩荡荡的排队人群，地图都不用看，就知道这准是谢谢茶没错了。  谢谢茶做的是“轻饮食”的概念，现代都市生活节奏太快，需要一杯茶的时间放空自己。 加班的时候乏了，到店里喝一杯，或者打包带走，一切都那么顺其自然。  “轻”其实是没有负担、洒脱，有自己的想法，也不在意别人的看法。谢谢茶一直觉得，随性、简单才是年轻人的方式。 “人家做得很好，但与我们无关。”谢谢茶有自己的路要走，不追随潮流，那就带一波潮流。  去了两次都恰巧碰上经典黑金珍奶售罄，可见其火爆程度了。 不过我试的茉香珍奶也是没让我失望。 喝起来有淡淡的茉莉花香，搭配黑珍珠，完全就是一杯超高水准的台奶，跟我在台湾喝到的差不太多，没有调甜度，但不会很甜。  碳培乌龙珍珠奶茶也是棒棒的，茶味比较重，和奶香味的搭配恰到好处，乌龙爱好者表示可以再来一杯。 据说为了找到口感纯正的珍珠奶茶，谢谢茶的团队已经喝遍了珍珠奶茶发源地台湾的奶茶。 从台北到高雄，从街边连锁到传说中“世界上第一杯珍珠奶茶创始店”，一家都不放过。  据说，他们还把全世界第一杯珍珠奶茶的传人拉到团队中，一起为一杯好茶研发，想想也是很拼了。 谢谢茶日后还会推出各类套餐，给到店的朋友们推荐最match的茶和包，可以期待一下哦。  来一口不一样的 xiexie bao Xiexie bao 是一开始就想要做的，不做欧包，是因为觉得奶茶始终跟咸口的食物更搭。 在台湾，奶茶往往是跟卤豆干、肉燥面这类食物搭配，只有咖啡才会配甜点，这样的搭配都经过了时间的验证。  如何在喝一口茶的同时，还有闲情逸致吃一口包？ 在试过全球50多款小吃之后，有了现在的 xiexie bao。 乍一看，你会发现很难去定义xiexie bao，但这反倒是件好事。“它不是什么别的东西，它就是 xiexie bao 。”  我试了2款包，发现包的皮非常有韧性，奶香味也很足。 这是研发团队辗转了几家工厂，最后才在上海一家工厂做出来的定制皮，几番波折都是为了一张好皮，这对于谢谢包来说也是关键所在。  健身油淋鸡丝包粉粉的，光是颜值就已经把握迷住了。 要做出这样的莫兰迪粉色及其不容易，里面加入了甜菜根汁，调了很久才调出来满意的颜色。 这款包是为减肥健身的人定制的。 用了健康的鸡胸肉，将其撕成细丝，再将鸡本身熬出来的鸡汁淋在上面，闻起来香，吃起来也不会很油，还很油层次感。  炙烤大根鳗鱼包是点单 top 1 ，刚端上来就能闻到令人垂涎的鳗鱼香气。 里料搭配了大根、海苔、木鱼花，这些都是正宗日料中鳗鱼饭所需要用到的食材，一份鳗鱼定食就这样浓缩在一个谢谢包里。  一口咬下去，鳗鱼的鲜味立马就散发出来了。 那种接近入口即化的味觉，一口鲜嫩多汁的鳗鱼，一口 Q 弹有韧性的外皮，感觉搭配起来超级加分，吃了之后为只想给我的小伙伴们疯狂安利它。  大城市里独自生活的年轻人，会去西式餐厅吃一份 brunch ，或者 all day breakfast 。 他们也是便利店的常客，里面的一份日式拉面、一个饭团就能让他们欣喜不已。 那为什么不能做一个类似中式 brunch 的概念呢？ 这样的念头渐渐萌生，一杯谢谢茶，一口谢谢包，是真真实实能够满足味蕾的。  全开放式设计 近距离感受一杯好茶 除了愿意n次打卡的茶和包，店铺的设计也是很深得我心。 整个店面偏后现代工业风，处处可见谢谢茶“黑珍珠”的品牌 icon ，店面不大，却给人通透大气的感觉。  银灰色地面搭配低调而不失风格的金色，跳脱了传统简约风的束缚。 银色原点布置的天花，带来超有层次感的视觉体验，也莫名地跟珍奶有所契合。  整个空间是开放式的，就连一向带点私密性的茶吧都做成了四面开放，你可以倚在一旁，看着自己点的茶做好端出来。  吧台对着的是一排流线型的座位，简约的小圆桌与座位是一体的。 这样的设计藏着谢谢茶的小心机，因为想做一人食，也可以 take away ，座位就显得更简约了。  一个人坐着，吃个包，顺便发发呆，浑身都很自在。 遇上店里人多的时候，坐着喝茶吃包的人彼此都更加贴近了些，也完全不会感到尴尬，隔壁桌的妹子甚至还跟旁边的陌生人聊起了自己的喝奶茶简史。 在这里喝一口谢谢茶，吃一口谢谢包，新年里的幸福不过如此了吧。  谢谢茶xiexie tea & 谢谢包xiexie bao 地址：北京市朝阳区三里屯太古里南区地下一层 人均消费：30rmb 营业时间：10:00-22:00（周一至周日） 每张图大小都不一样，都是一个一个编辑的，希望喜欢的点个赞 [ 本帖最后由 spawnmm04 于 2019-7-16 15:40 编辑 ] |
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