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1楼大中小发表于 2008-10-9 10:08 只看该作者

藥粥除秋燥養陰益肺生津

圖：藥粥除秋燥

祖國醫學認為，燥為秋季的主氣。燥邪乾澀，易傷津液，從而出現陰液虧虛的病變，損傷肺陰，導致秋燥的發生。臨床表現為口鼻乾燥、咽乾口渴、乾咳痰少或痰中帶血、咽癢不適、皮膚皸裂、毛髮不榮、大便秘結、小便短少等。當以生津潤燥、養陰益肺為治。下面介紹幾款適合秋季享用的益肺潤燥藥粥。

芝麻粥芝麻50克，粳米100克。將芝麻炒熟後拌入粳米粥內同食。具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，適用於肺燥咳嗽，習慣性便秘者。

梨子粥用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。

沙參銀耳粥沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。沙參洗淨，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30-40分鐘，去沙參，放入銀耳、粟米，再煮1小時放入冰糖，再熬10-15分鐘，即可食用。

生地麥冬粥生地黃50克，麥冬（去心）40克，粳米50克。將生地黃、麥冬洗淨，切成碎片，裝入紗布袋內，放入陶器罐內，放入清井水，先煮1小時，撈去布袋，放入粳米熬粥30分鐘，即可食用。

杏仁川貝百合粥杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。先將杏仁、川貝母、百合洗淨，裝入紗布袋內，先煮1小時，撈去布袋放入粳米，再煮20-30分鐘，即可食用。

山楂大棗蓮子粥山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，注入清井水，先煮至蓮子熟爛後，放入粳米，待成粥後，即可食用。

木耳粥將白木耳5-10克浸泡發脹，加粳米100克，大棗3-5枚同煮粥，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。

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